세계가 인정한 항암 식품, 마늘

마늘은 타임지가 선정한 '세계 10대 건강식품' 중 하나로, 우리 몸의 천연 항생제라고 불립니다. 특유의 알싸한 맛을 내는 '알리신' 성분이 그 핵심이죠.

알리신은 강력한 살균 및 향균 작용을 하여 식중독균을 죽이고 면역력을 획기적으로 높여줍니다. 또한 콜레스테롤 수치를 낮추어 고혈압과 동맥경화 예방에도 탁월합니다.

마늘을 더 효과적으로 먹으려면 으깨거나 자른 뒤 잠시 두는 것이 좋습니다. 공기와 접촉할 때 유익 성분인 알리신이 활성화되기 때문입니다.

익혀 먹으면 맛이 부드러워지고 생으로 먹으면 효능이 더 강한 마늘. 매일 2~3쪽의 마늘 섭취로 활력 넘치는 하루를 만들어보세요.